Fyrir 2

2 sneiðar grófar brauðsneiðar (etv. glútenlausar)
2 stór egg
u.þ.b. 1/4 bolli vanillu möndlumjólk eða mjólk að eigin vali
1/2 tsk vanilludropar
1/4 tsk kanill
1/3 bolli ber (ég notaði hindber og jarðarber)
Ofaná: Hnetusmjör og möndluskífur

Forhita ofninn við 190°c og hafa til 1 miðlungsstóra eða tvö lítil ofnföst mót (t.d. soufflé skálar)
Byrja á að skera brauðsneiðarnar í litla teninga, þeim svo dreift í mótið/in ásamt berjunum.
Því næst eru eggin, mjólkin, vanillan og kanillinn hrærð vel saman og hrærunni svo hellt yfir brauðið og berin. (muna að hella bara rólega þar sem það tekur smá tíma fyrir brauðið að draga eggjahræruna í sig 🙂 )
Þá er þetta bakað í 190°c heitum ofninum í 25 – 30 mínútur.

Þegar bakan er komin útúr ofninum er hnetusmjörið sett ofan á og möndluskífunum dreift yfir. Ekki verra að skvetta smá fljótandi hunangi yfir í lokinn 🙂